В детстве балдела от жареной/запеченной курочки и картошки, обожала эклеры и чипсы (тогда они назывались "хрустящим картофелем"), любила фрукты во всем их разнообразии, а из овощей только помидоры с огурцами. А еще не могла пройти спокойно мимо миски с только что пожаренными семечками. Щелкала их без остановки.
В моем детстве и юности, когда я активно училась, а затем и работала, готовкой занималась исключительно моя мама. Как вспомню её беляши, аж слюнки текут. Я же привлекалась в качестве поваренка на кухню только в редкие тогда часы моего досуга. Так что готовить немножко в молодости я научилась. Замуж выдавать меня было в общем-то не стыдно! ;)
А там (в замужестве, то есть) на кухне мне пришлось вертеться одной. Что собственно я сделала. И к превеликому моему удивлению мне это понравилось. Я бодренько начала осваивать кулинарные записи моей мамы, старые вырезки с рецептами из старых советских журналов (тоже из маминых запасов), закупала книги по приготовлению различных блюд в магазинах. А уж когда появился Интернет, информация потекла просто рекой. Успевай только в магазины за очередной порцией продуктов бегать, да у плиты вертеться. Так и верчусь уже больше 10 лет. ;) Люблю простые рецепты из продуктов, которые росли и бегали по нашему Отечеству, безо всяких там "достаньте филе акулы и замаринуйте его в соке кумквата". Стараюсь удовлетворить все запросы и капризы моих домашних. Муж любит творог - освоила запеканки и ватрушки из него. Младшая дочка обожает супы - пожалуйста, знаю много разных, выбирай на вкус и настроение. Старшенькая не равнодушна к мясу и курице в разных видах - умею делать и это. А мои вкусы почти не изменились с детства. Люблю курочку и картошку (её у нас жарит муж, она у него какая-то особенно вкусная получается), салаты овощные, внезапно полюбила кашу овсяную. А вот выпечку свою я практически не ем. Кусочек попробую и все. Но она и так не залеживается. ;)
Какой-то практически хвастушечный пост вышел - "вот какая я хозяйка!";))) А писался он собственно не для этого. Просто я хотела поделиться своими любимыми ссылками на кулинарные сайты, где я черпаю кухонное настроение и интересные рецепты. Это сайт "Готовим дома" и "Хорошая кухня". Всего два, но они проверенные. Хозяйки сами готовят то, что советуют, а не просто переносят рецепты из других источников. Может быть и вы мне какие-нибудь ссылки дадите на интересные сайты? Буду рада. :)
Всем хорошего дня и вкусных завтраков, обедов, полдников, ужинов, перекусов, чаепитий... :)))
13 комментариев:
Ммм, как вкусно написано! Давненько я плов не готовила... ни разу ещё в новом году :). Сегодня же наверстаю упущенное.)))
))) а я еще люблю бывать тут
http://kuking.net/my/
и тут http://www.say7.info/
Как похоже-то:)) даже вкусы сходятся:) И картошку я обожаю жаренную, а жарит муж:)
Я в школе только по парадным блюдам была, выпечка (не торты),хворост, салатики, мясо по французски:), курочка запеченная. А раньше всего я макароны по флотски научилась готовить. Тушенки много было из пайка и макароны серые такие:))
А по сайтам я тоже по тем же хожу, что ты написала и Ириска:))
Ирина Синицына - :)))
Ириска-Оля - спасибо! :)
Лена - мясо по-французски! мммммммммм! Жутко калорийно, но вкусно до чертиков! А макароны по-флотски я сейчас готовлю. :)
Тоже вот этот сайтик http://www.say7.info посоветую ).
ой про вкусняшки так вкусно написано :))
я вот эту солянку недавно попробовала сделать - муж заценил - сказал только так теперь готовить :)) http://belonika.livejournal.com/46600.html
да и вообще у Белоники есть чего попробовать сделать )
захотелося картошки жареной ))
Хе-хе, не успела написать, уже сказали про Белонику ))
Еще такого плана ЖЖ Чадейки (http://chadeyka.livejournal.com/) и Элладкин.(http://elladkin.livejournal.com/)
Ой, практически не готовлю последние 10 лет, в смысле "не изголяюсь":))), так, что-то ходовое и стандартный детский набор еды ежедневно, так что не помогу ничем. Но курочку сразу же захотелось:)))
Вот сама недавно думала надо поделится ссылкой с товарищами на Хорошую кухню Действительно хороший сайт! Все что ни готовила все получалось!
A ja vot ne umeju kartoshku zharit, ne vkusnaja poluchaetsa. Mozhet secret est kakoj?
Умничка! Я наготовилась до тошноты за 30 лет "игры в дочки-матери"...
Но сейчас потянуло. Тоже хочу поизгаляться, как Саша написала. ;)
П.С. Ем сейчас ооочень мало - настоящая диета манекенщиц и мне так нравится!
Спасибо всем за советы. Обязательно навещу новые для себя кулинарные сайты. :)
Саша, Люба - иногда тоже так лень готовить, но мои уже так привыкли к разнообразному столу, что что-нибудь самое простое, но готовлю. А иногда как нахлынет-нахлынет - так сама бегу на кухню. :)
Отправить комментарий